FRATELLI AI FORNELLI – SCALOPPINE AL LIMONE E ALOE BERRY

FRATELLI AI FORNELLI – SCALOPPINE AL LIMONE E ALOE BERRY

A questo giro la ricetta che vi proponiamo è un secondo molto conosciuto e diffuso sulle tavole di ogni cucina: le scaloppine al limone.
Abbiamo però aggiunto un tocco di originalità: il gel di Aloe Vera, in una variante con aggiunta di succo di mirtillo palustre e mela.

FRATELLI AI FORNELLI – Torta salata alle verdure invernali senza formaggio

FRATELLI AI FORNELLI – Torta salata alle verdure invernali senza formaggio

Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e abbastanza veloce, ma soprattutto un piatto unico, gustoso e sano: una torta salata composta in massima parte da un mix di verdure. In questo caso tutte verdure dal forte valore antiossidante, quindi di valido supporto alla salute, oltre che ottime al palato! Buon appetito!

FRATELLI AI FORNELLI – Gnocchetti Sardi Speck e Zafferano

FRATELLI AI FORNELLI – Gnocchetti Sardi Speck e Zafferano

Il mix degli ingredienti potrebbe far pensare ad un sapore complessivo deciso, mentre in realtà la presenza dello speck, dello zafferano e della cipolla, viene addolcita dall’aggiunta dei piselli e dello yogurt. Ne risulta un piatto molto delicato e piacevole al palato.

FRATELLI AI FORNELLI – Farfalle Tirolesi

FRATELLI AI FORNELLI – Farfalle Tirolesi

Un piatto semplice, ma gustosissimo! Tutto da scoprire! E se vi piace il formaggio che fila…abbondate sulla quantità di scamorza…e abbiate pazienza durante l’impiattamento!!!

FRATELLI AI FORNELLI – Trevisaloe

FRATELLI AI FORNELLI – Trevisaloe

Ispirandoci a una ricetta di un collega cuoco, che unisce i sapori della tradizione a una rivisitazione orientata ad un miglior supporto alla salute, prepariamo il risotto Trevisaloe.

La Fratellanza – FRATELLI AI FORNELLI

La Fratellanza – FRATELLI AI FORNELLI

Questa rubrica di cucina nasce dai giorni in cui ci dedichiamo al lavoro e alla progettazione “tra le mura domestiche” e durante la pausa ci divertiamo a spadellare. Condividiamo volentieri con voi i nostri “segreti culinari”.